Milan Kojić, lastnik in gostitelj, že od nekdaj dela v gostinstvu. Ves ta čas je v sebi gradil vizijo in gojil sanje. Natanko je vedel, kaj želi ponuditi svojim gostom. Zdaj se na vratih njegove Restavracije pri odhodu še enkrat ozrejo, se prikrito nasmehnejo in Milan ve. Kmalu jih bo spet videl. Priporočilo, ki ne potrebuje nobenih besed.

Kaj na krožnik?

To bo zaposlilo predvsem Vas. Težko se boste odločili, a gotovo boste našli nekaj zase, ne glede na okus in navade. Na odprtem žaru, ki ga restavracija ne skriva, so njihovi kuharji Mojstri. Ste mislili, da so čevapčiči zgolj čevapčiči? V Cararru jih ponujajo kar devet različnih vrst. Izpod peke v Taverni Cararro pripravijo odlične jedi. Teletina, pečen kozliček, odojek in jagnetina pa so iz preverjenih virov tako ali tako “za prste polizat”.

Pri vsem tem je Taverna Cararro daleč od klasične žar-restavracije. Pri njih je doma tudi prava dalmatinska kuhinja. Ribe in morske jedi na tisoč in en način. Prvovrstne in vedno sveže ribe vabijo na pojedino, ki prikliče spomin na galebe, morje, valove ... In dalmatinsko glasbo.